INGREDIENTES: * cáscara de 3 limones * 400 CC de alcohol etílico * 700 grs. de azúcar * 800 CC. de agua. PREPARACIÒN: Emplear las cáscaras de los limones sin rastros de membrana blanca. Colocarlas en un frasco junto con el alcohol; tapar. Macerar 15 días en un lugar fresco y oscuro. Filtrar el extracto alcohólico con un filtro de trama fina. Poner en una cacerola el azúcar y el agua. Llevar a hervor y mantenerlo 7 minutos. retirar del fuego y dejar enfriar el almíbar obtenido. Mezclar el extracto alcohólico con el almíbar. embotellar. esperar 1 mes antes de consumir. refrigerar para servir bien frío.
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