Maravilla de Cereza

* 3 piononos, cada uno lleva los siguientes ingredientes:

* 3 cdas. de azúcar.

* 3 Huevos

* 3 cdas. de harina

Para la crema

* 6 claras

* 6 cdas. de azúcar

* 350 grs. de crema de leche.

* 1 caja de gelatina de cereza

* 400 grs. de cereza al marrasquino

* 1 taza de agua

Hidratar la gelatina con media taza hirviendo de agua y agregar media taza de agua helada. Batir las claras a nieve, agregar el azúcar y batir unos minutos mas. Agregar la crema de leche semibatida. Por último la gelatina casi fría.

Rociar apenas con el jugo de las cerezas los 3 piononos.

Colocar en un plato 1 pionono, un poco de crema, cerezas cortadas, así hasta finalizar, en el ultimo untar con crema y luego decorar con manga con la misma crema, cerezas enteras, hojas de menta y figuras de chocolate